En Estados Unidos se desperdician cada año 18.000 millones de dólares en alimentos (el equivalente a 130.000 millones de comidas).
Cuando se desechan alimentos costosos y nutritivos, se contribuye a generar malos resultados en materia de salud y se genera desigualdad económica y social. Además, el desperdicio de alimentos daña el medio ambiente al desperdiciar recursos y producir gases de efecto invernadero.
Homenajeados de Making a Difference trabajan para acabar con el desperdicio de alimentos en Nueva Jersey
adam lowy
Obtenga más información sobre la misión de Adam en esta entrevista con Lisa Marie Falbo, presentadora del NJ Morning Show, ONNJ - On New Jersey
Transportando el exceso de alimentos a quienes los necesitan
Después de ver la cantidad de alimentos no perecederos que quedaban abandonados cuando la gente se mudaba, Adam movilizó a la empresa de mudanzas de su familia para rescatar el exceso de alimentos de los clientes y donarlos a los bancos de alimentos. Eso llevó a Adam a crear Muévete por el hambre En 2009, una red de empresas de mudanzas socialmente responsables en los 50 estados y Canadá ofrece a sus clientes y residentes la oportunidad de donar sus alimentos cuando se mudan. En 2021, Move For Hunger lanzó su programa de alimentos frescos, aprovechando su amplia red de socios de transporte para rescatar alimentos de granjas y otras fuentes para las comunidades necesitadas. Hasta la fecha, la organización ha entregado el equivalente a más de 40 millones de comidas.
Si una empresa pudo generar este tipo de impacto, ¿qué podría hacer toda una red de empresas de mudanzas?
Adam Lowy, fundador de Move for Hunger
Gary Oppenheimer
Capacitar a millones para compartir sus cosechas
Gary desarrolló una respuesta impulsada por la tecnología para acabar con el desperdicio de alimentos mediante la creación de un directorio en línea que conecta a los jardineros y agricultores que tienen productos frescos con despensas de alimentos en su área. AmpleHarvest.org Está presente en 5600 comunidades en los 50 estados, Washington, DC y Puerto Rico. En 2022 lanzó AmpleHarvest.org en territorio indígena trabajar con los ancianos de las tribus indígenas americanas y los expertos indígenas en soberanía alimentaria para satisfacer las necesidades y los desafíos únicos de sus comunidades. Este programa permite a las comunidades indígenas obtener alimentos cultivados localmente que su tribu ha cultivado y cosechado históricamente. Además, Faith Fights Food Waste está trabajando con el clero de todas las religiones para crear conciencia sobre el desperdicio de alimentos entre sus congregaciones a través de sermones específicos de cada religión.
Lea más sobre la misión de Gary y AmpleHarvest.org en nuestro blog.
Claire Insalata Poulos
Llevando alimentos nutritivos rescatados a más mesas
Claire fundó Table to Table en 1999; ahora es reconocido como uno de los programas de rescate de alimentos más efectivos y rentables del país. De mesa a mesa ha rescatado más de 109 toneladas de alimentos nutritivos (suficientes para casi 311,3 millones de comidas) y ha ahorrado el equivalente a 73.000 toneladas de CO2. Su equipo recoge alimentos frescos, nutritivos y perecederos que de otro modo se desperdiciarían y los entrega de forma gratuita a organizaciones que ayudan a los hambrientos, los trabajadores pobres, los ancianos y otros en el norte de Nueva Jersey, lo suficiente para servir más de 40 millones de comidas al año por menos de 10 centavos cada una. Aplicación I-Rescue permite que más voluntarios ayuden a rescatar y entregar alimentos frescos de manera más eficiente, entregando los alimentos dentro de las horas posteriores a su recogida.
Phil Stafford
Obtenga más información sobre Phil y NJ Food & Clothing Rescue en esta edición de Finding Faith con Sharon Crowley (octubre de 2023)
Poniendo esfuerzos sobrehumanos en el rescate de alimentos
Inspirado por su propia experiencia de pérdida devastadora después de un huracán, Phil Stafford fundó Rescate de alimentos y ropa en Nueva Jersey en 2015. La organización rescata alrededor de una tonelada de alimentos por semana de los supermercados y los redistribuye entre las poblaciones más vulnerables de la zona. El trabajo práctico ininterrumpido de Phil significa que NJ Food & Clothing Rescue siempre está ahí para las personas durante los desastres y los momentos de dificultades económicas. Su pequeño y dedicado equipo trabaja con municipios, iglesias, despensas de alimentos y comedores populares en varias ciudades y condados. El objetivo de Phil es crear una red interconectada en todo Nueva Jersey para ayudar a las personas necesitadas y a las que atraviesan una crisis, incluidas las personas sin hogar, las personas mayores y los veteranos.
Reverendo Stephen Rozzelle
Poner fin al desperdicio de alimentos con recogidas en la acera
Frenar el hambre Comenzó con una idea sencilla para acabar con el desperdicio de alimentos: hacer que los residentes del condado de Somerset coloquen los alimentos no perecederos en la acera junto con el material reciclable. Treinta años después, Curbing Hunger sigue en activo y ha proporcionado más de dos millones de libras de alimentos a personas hambrientas en las comunidades locales. Las bolsas de recolección de color naranja se distribuyen a los hogares en mayo y junio; se anima a las personas a donar alimentos no perecederos y a producir o comprar alimentos que se transportarán directamente a la Red de Bancos de Alimentos en cualquier momento del año. Las bolsas de color naranja también están disponibles para llenar en picnics y eventos comunitarios, días de celebración de congresos y mercados de agricultores.
