Juanita Hines, de Orange, lleva veinte años viajando cada sábado por la mañana a la estación Newark Penn Station para llevar comida a las personas sin hogar y necesitadas. Con su pensión de la Seguridad Social y el dinero que gana limpiando casas, compra alimentos y prepara sándwiches, sopas, guisos y, cuando tiene fondos, pollo frito, lo que le ha valido el cariñoso apodo de "la señora del pollo". Al enterarse de su labor, los miembros de su iglesia le proporcionan una ayuda económica para complementar su contribución. Al nominar a Juanita, su empleador la describió como "una persona verdaderamente extraordinaria que lleva a cabo discretamente una misión personal: alimentar a las personas sin hogar, que es el pilar fundamental de su vida".“