Giuliana comenzó a confeccionar batas de hospital pediátricas personalizadas a los 11 años, inspirada por la lucha de su prima Giada contra el meduloblastoma, y fundó G's Giving Gowns. Ser testigo de la cruda realidad del tratamiento pediátrico impulsó la misión de Giuliana: devolver la dignidad y la confianza a los niños en crisis médicas mediante prendas personalizadas con acceso para puertos. Actualmente, G's Giving Gowns cuenta con más de 500 voluntarios y ha llegado a 3000 pacientes en 47 estados y 9 países.