Karen Monroy de Flemington donó su premio $25,000 a Ability 2 Work. Mientras su hijo Zachary se preparaba para graduarse en 2013 de una escuela de educación especial en Branchburg, Karen no estaba segura sobre el futuro de su hijo. Ella entendió que la vida después de los 21 años es un desafío para una persona con capacidades diferentes. Karen comenzó a investigar posibilidades y se desanimó ante los pocos programas disponibles. Trabajó con su hijo para crear un tablero de visión, lleno de las cosas que él esperaba lograr. El tema de la comida era recurrente, así que pensó: ¿Qué pasaría si diseñara un negocio de alimentos para que sirviera como un lugar donde personas talentosas pudieran trabajar y emplear a personas con discapacidades del desarrollo al mismo tiempo? Su visión se convirtió en Ability2Work, una organización sin fines de lucro que opera la panadería y cafetería Grateful Bites, una convergencia de chefs que buscan cambiar el mundo de la comida, padres que quieren una oportunidad para sus hijos con capacidades diferentes y una comunidad que apoya la causa. . El equipo está capacitado por el mundialmente famoso Culinary Institute of America. quienes son seguidos por paraprofesionales para ayudarlos a aprender habilidades para la vida y disfrutar. Durante cuatro años consecutivos, Star-Ledger los nombró una de las 20 mejores panaderías de Nueva Jersey.

Ability2Work ofrece oportunidades de empleo de apoyo para jóvenes con capacidades diferentes en transición fuera de la escuela. La organización también dirige programas en escuelas locales para crear conciencia. Grateful Bites es una cafetería y una empresa de catering dirigida por voluntarios y expertos culinarios capacitados que asesoran a empleados con capacidades diferentes. Los ingresos netos de Grateful Bites respaldan a Ability2Work y sus programas.